Publicado el 3 comentarios

¡Batido lechero! Incrementa la producción de leche materna

Para celebrar el mes de la lactancia les dejo estas dos recetas que prometen volverlas unas vacas lecheras… pero no cualquier tipo de leche si no la mejor de todas: LECHE MATERNA

Los alimentos que usaremos en estas preparaciones tienen los beneficios de incrementar la producción de leche, pero no olviden que una de las cosas mas importante es estimular constantemente con la succión del bebe, tener una buena técnica de lactancia y tomar muuuuuchaaa agua.

Les dejo la receta del batido, que además es delicioso:

Ingredientes

  • 1 plátano
  • ½ taza de hojuelas de avena
  • 1 cda de mantequilla de maní
  • 1 cda de semillas de linaza
  • 1 ½ cda de cacao en polvo (100% cacao, sin azúcar)
  • ¾ taza de agua de hinojo

Preparación

  • Tener el agua de hinojo lista, para eso solo tienen que ponerlo en agua bien caliente como una infusión, dejarlo que cargue bien por unas horas.
  • En la licuadora poner todos los ingredientes y licuar. Si desean el jugo helado pueden congelar el plátano antes.
  • Consumir inmediatamente después de prepararlo.

Es ideal tomarlo todos los días, por ejemplo en el desayuno o media mañana.

Les dejo la receta de las bolitas lecheras energéticas:

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 2 a 3 cdas de cacao en polvo (100% cacao, sin azúcar)
  • 1 cda de almendras molido
  • 1 cda coco rayado

Preparación

  • Remojar los dátiles por una hora como mínimo y reservar el agua.
  • Poner en un procesador de alimentos o en una licuadora con potencia, todos los ingredientes. Si es necesario agregar un chorrito del agua de dátiles, pero considera que la masa debe quedarte bien espesa para poder bolearla.
  • Una vez tengas la masa, bolear la masa y pasarla luego por las almendras y/o coco molido.
  • Refrigerar por unos 30 minutos para que queden mejor.

Este snack es genial porque es muy fácil de hacer, comer y trasladar, muchas veces la lactancia no te dará tiempo de sentarte a comer algo tranquila y esto puede ser una excelente opción para picar algo saludable y que ademas tienen beneficios de incrementar la producción de leche y nutrirte.

También ayuda a controlar los antojos, ¡por lo deliciosas que son! solo controla tu porción al día.

Disfruten de este poderoso batido, de las deliciosas bolitas y del maravilloso placer de alimentar a su bebe, asegúrense de apachurarlos mucho de mi parte 😀

Con amor,

Vane

 

 

 

 

Publicado el Deja un comentario

Mi torta de cumpleaños #28

¡Mas vale tarde que nunca! ¡Esta receta salió deliciosa! Es un intento de «naked cake» que hice para mi cumpleaños #28, mi parte favorita es que es gluten free, libre de azucares y harinas refinados 😀

Yo soy amante del cacao y los berries entonces la hice a base de estos ingredientes, espero que la hagan y me cuenten como les salió. ¡Va la receta!

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de coco
  • 1 taza de panela
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina de quinua
  • ¾ taza de cacao en polvo
  • 1 taza de dátiles
  • 1 barra de cacao al 72%
  • 1 taza de leche vegetal
  • Berries o frutas de su preferencia para decorar

Preparación:

  • Derretir ligeramente el aceite de coco y mezclar con la panela hasta que este todo integrado.
  • Agregar los huevos y mezclar.
  • Agregar la harina y el cacao de a pocos para evitar grumos e integrar todo.
  • Llevar al horno a temperatura media en un molde previamente enaceitado (con aceite de coco).

Yo hice dos recetas en moldes redondos para armar el “naked cake”.

Para el relleno:

  • Para hacer el caramelo, remojar los dátiles en una taza de agua, por lo menos por 1 hora. Licuar los dátiles, agregando el agua de a pocos, hasta lograr una consistencia tipo caramelo.
  • Para hacer el fudge, cortar el cacao en trozos y llevar junto con la leche vegetal en una ollita a fuego lento hasta que este derretido. Les recomiendo ir agregando la leche de a pocos hasta lograr la consistencia deseada.

Finalmente, colocan uno de los discos de torta y le untan el caramelo de dátiles (la cantidad que ustedes quieran) y pueden también rellenarlo con arándanos y fresas. Una vez están satisfechos con la cantidad de relleno lo tapan con el otro disco de torta y lo bañan con el fudge, luego decorar con los berries y la mejor parte ¡DISFRUTAR!

En cuanto a los ingredientes, les cuento donde encontré algunos productos porque siempre me preguntan:

Esta receta no es una opción “light o baja en calorías” porque se usa una cantidad regular de aceite de coco y de panela, la idea de esta receta es que todos los ingredientes aportan nutrientes y no es como comer un dulce con solo calorías vacías… Tienes fibra, magnesio, antioxidantes, etc.… Y lo mejor es que no se usa harinas o azúcar refinado.

Si les gusto, ayúdenme compartiendo <3

¡Disfruten de esta deliciosa receta! ¡Con todo mi cariño!

Vane