¿Los alimentos light se pueden comer de forma libre?

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Posted: septiembre 1, 2018
Category: Aprende de nutrición
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Buena pregunta y un grave error. El término light significa bajo en algo, por ejemplo, puede ser bajo en grasa, pero de todos modos contener azúcar o viceversa.

Además, para lograr la consistencia deseada en un producto light muchas veces es necesario agregar aditivos o almidones que den textura al producto, incrementando así sus calorías, pero de otra fuente de macronutriente, es decir el producto puede seguir siendo bajo en grasa, pero es más alto en carbohidratos.

Además, muchas veces existe una relación que el consumo de productos light termina instando mayor consumo del alimento, ya que al considerarlo “libre de culpas” excedes la porción.

Por ello, deben cuidar y siempre como menciono leer la lista de ingredientes para no ser sorprendidos y engañados con la publicidad del empaque.

Además, prefiere optar por productos naturales y ahórrate el riesgo de caer en este tipo de dudas.

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