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Tips para cuidar la alimentación del adulto mayor

Las personas de la tercera edad tienen mayor riesgo de padecer enfermedades y tener deficiencias alimentarias. Generalmente su asimilación de nutrientes se ve mermada.

Aquí algunas recomendaciones para cuidar de su salud y alimentación.

 Incluir mayor cantidad de fibra, comiendo cereales integrales, menestras, granos, frutos secos, frutas con cáscara, verduras frescas y cocidas.

  • Cuidar la hidratación. Pues tienen mayor riesgo de sufrir deshidrataciones. Pueden incluir infusiones, agua frutada, o refrescos, cuidando de no agregar azúcar. 
  • Controlar el consumo de azúcar y sal. Los adultos mayores tienen menor sensibilidad en sus papilas gustativas por lo que es común que agregan más sal o azúcar a sus preparaciones. Sin embargo, ambos los ponen en riesgo de contraer enfermedades. El azúcar puede desregular sus niveles de glucosa e insulina en la sangre. Se recomienda usar solo los alimentos para endulzar, o usar ocasionalmente un edulcorante natural como la stevia. Mientras que la sal incrementa el riesgo de hipertensión.