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Vida Sana

Vane Tello / Vida Sana

¡Batido lechero! Incrementa la producción de leche materna

Para celebrar el mes de la lactancia les dejo estas dos recetas que prometen volverlas unas vacas lecheras… pero no cualquier tipo de leche si no la mejor de todas: LECHE MATERNA Los alimentos que usaremos en estas preparaciones tienen los beneficios de incrementar la producción de leche, pero no olviden que una de las cosas mas importante es estimular constantemente con la succión del bebe, tener una buena técnica de lactancia y tomar muuuuuchaaa agua. Les dejo la receta del batido, que además es delicioso: Ingredientes 1 plátano ½ taza de hojuelas de avena 1 cda de mantequilla de maní 1 cda de semillas de linaza 1 ½ cda de cacao en polvo (100% cacao, sin azúcar) ¾ taza de agua de hinojo Preparación Tener el agua de...

Mi torta de cumpleaños #28

¡Mas vale tarde que nunca! ¡Esta receta salió deliciosa! Es un intento de "naked cake" que hice para mi cumpleaños #28, mi parte favorita es que es gluten free, libre de azucares y harinas refinados :D Yo soy amante del cacao y los berries entonces la hice a base de estos ingredientes, espero que la hagan y me cuenten como les salió. ¡Va la receta! Ingredientes: 1 taza de aceite de coco 1 taza de panela 4 huevos 1 taza de harina de quinua ¾ taza de cacao en polvo 1 taza de dátiles 1 barra de cacao al 72% 1 taza de leche vegetal Berries o frutas de su preferencia para decorar Preparación: Derretir ligeramente el aceite de coco y mezclar con la panela hasta que este todo...

Mi maletín para la clínica (la llegada de la bebé)

Este post nace gracias a todas las mamis y papis que me ayudaron con todos sus consejos para armar mi maletín de la clínica para la llegada de mi bebe :D Para mi todos sus consejos fueron muy útiles y por eso se me ocurrió organizarlos y crear este post para ayudar a mas futuros papis. Como sabrán, cuando hice este post mi bebe todavía no había nacido así que es una recopilación de consejos de lo que a las demás les sirvió… Tomen o dejen lo que crean conveniente! También hay muchas cosas que hoy en día en la clínica te las dan, por eso mejor preguntar antes con la clínica para no llevar por las puras. Ahí va mi resumen: Para el trabajo de parto: Música relajante o...

Alisado orgánico apto para embarazadas

A pedido de muchas mamis que me estuvieron preguntado en mi ultimo post, quise escribir este post para contarles sobre el alisado orgánico que me hice durante el embarazo y como fue mi experiencia. Primero les cuento que yo particularmente no soy de las personas que aman vivir en la peluquería o hacerse mucha cosa en el cabello, solo se lavármelo, peinarme y a lo mucho hacerme una trenza (jajaja no se burlen). Por eso cuando descubrí esta opción me pareció genial, porque me ayudaba a controlar el friss y cuando me provoque dependiendo de la ocasión podía tener un alisado natural solo oreándome el cabello, sin cepillármelo o usar una plancha (cosas que para mi son muuuy complicadas) Además, ahora con la llegada de mi bebe estoy...

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Datos de interés sobre la quinua

La quinua, un cereal con grandes beneficios, y que hace ya algunos años se mantiene como numero uno en las tendencias de moda gastronómicas. No solo es delicioso y muy versátil en sus preparaciones, si no sobre todo tiene un alto valor nutricional. Los incas llamaban a la quinua “la madre de todos los cereales” y la consideraban sagrada y sin duda tenían razón. Entre algunos de sus beneficios: Excelente fuente de proteína. Se le considera una proteína de alto valor biológico, por contener todos los aminoácidos esenciales. No contiene gluten, apto para celiacos. Adecuado aporte de fibra. Fuente de minerales como fosforo, hierro, zinc, potasio. Fuente de vitaminas del complejo B. Bajo índice glucémico, lento incremento de glucosa en sangre. Tiene muchísimas formas de prepararla, se puede usar...

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Alcaliniza tu alimentación

¿Sabes como agregar alimentos alcalinos a tu dieta? Incrementa el consumo de verduras! Trata de consumir por lo menos una ensalada de verduras grande y variada con muchos colores (mínimo tres colores diferentes) todos los días . Adereza tus ensaladas con limón y vinagre de manzana, también son alcalinizantes. Nuestro organismo funciona mejor en un ph alcalino, mantener el ph alcalino ayuda a que todas las funciones del organismo se realicen mejor y evitas complicaciones en huesos y cartílagos, además de enfermedades como la diabetes. En conclusión, nuestra salud y longevidad dependen del balance acido y alcalino que le demos a nuestras dieta. Una buena opción de incrementar el consumo de verduras en nuestro día es incluirlas en el desayuno. Por ejemplo, un omellete de...

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Alimentos que ayudan a combatir el invierno

¿Por qué comemos de más en los meses de otoño y de invierno? En épocas de otoño e invierno solemos atribuir al clima frio como la única causa por la cual comemos mas y si bien tiene algo de sentido, no es la única causa. También durante estas épocas del año hay menos luz solar lo que disminuye la serotonina en sangre, neurotransmisor que genera sensación de bienestar. La disminución de esta neurotransmisor nos lleva a querer “compensar” su deficiencia comiendo mas carbohidratos, dulces y chocolates que estimulan su secreción. Por otro lado, la disminución de la luz solar, incrementa los niveles de melatonina, hormona que estimula el sueño y nos hace sentirnos cansados y con falta de energía, nuestro cuerpo nos da señalesde que necesitamos alimentos que...

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5 alimentos que promueven la desintoxicación

5 alimentos que promueven la desintoxicación • Vegetales de hoja verde: la clorofila es el compuesto que da el color verde a las hojas y además tiene muchos beneficios. Esta comprobado que la clorofila ayuda al organismo a eliminar productos químicos que ingerimos a diario y que pueden generar cáncer. Lo ideal es incluir dos veces al día uno de estos alimentos. • Betarraga: ayuda a desintoxicar el hígado y además sirve como un potente antioxidante, además de ser rico en nutrientes. • Cúrcuma: posee fitoquímicos llamados curcumina, los cuales disminuyen la inflamación y promueven la desintoxicación del hígado. • Ajo: además de sus poderes desintoxicantes, muchos estudios sugieren que las poblaciones que consumen ajo a diario disminuyen el riesgo de cáncer de estomago y colorectal. • Verduras crucíferas: estas verduras no...

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SuperFoods

Súper alimentos

La palabra "superfoods" o en español "súper alimentos" esta muy de moda hoy en día y se refiere a algunos alimentos con propiedades asombrosas, que ademas de estar compuesto (como todo alimento) por calorías, proteínas, carbohidratos, etc...

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¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno, la cebada y en algunos casos también la avena. Se le atribuyen las propiedades aglutinantes que le dan la consistencia a muchos productos de panadería y pastelería. ¿Es verdad que hace daño? ¿A quiénes? En el caso de las personas que padecen la enfermedad celiaca el gluten hasta una migaja de trigo puede ocasionarles fuerte daños. La celiaquía es una enfermedad sistémica, es decir que afecta a todo el organismo, no como antes se pensaba que solo afectaba al sistema digestivo y autoinmune, es decir el propio sistema inmunológico ataca al gluten ingerido por nuestro organismo como si fuera un toxico. Afecta a individuos genéticamente susceptibles: solo se da en personas que tienen...

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