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julio 2017

Vane Tello / 2017 / julio

Mi torta de cumpleaños #28

¡Mas vale tarde que nunca! ¡Esta receta salió deliciosa! Es un intento de "naked cake" que hice para mi cumpleaños #28, mi parte favorita es que es gluten free, libre de azucares y harinas refinados :D Yo soy amante del cacao y los berries entonces la hice a base de estos ingredientes, espero que la hagan y me cuenten como les salió. ¡Va la receta! Ingredientes: 1 taza de aceite de coco 1 taza de panela 4 huevos 1 taza de harina de quinua ¾ taza de cacao en polvo 1 taza de dátiles 1 barra de cacao al 72% 1 taza de leche vegetal Berries o frutas de su preferencia para decorar Preparación: Derretir ligeramente el aceite de coco y mezclar con la panela hasta que este todo...

Mi maletín para la clínica (la llegada de la bebé)

Este post nace gracias a todas las mamis y papis que me ayudaron con todos sus consejos para armar mi maletín de la clínica para la llegada de mi bebe :D Para mi todos sus consejos fueron muy útiles y por eso se me ocurrió organizarlos y crear este post para ayudar a mas futuros papis. Como sabrán, cuando hice este post mi bebe todavía no había nacido así que es una recopilación de consejos de lo que a las demás les sirvió… Tomen o dejen lo que crean conveniente! También hay muchas cosas que hoy en día en la clínica te las dan, por eso mejor preguntar antes con la clínica para no llevar por las puras. Ahí va mi resumen: Para el trabajo de parto: Música relajante o...

Causa versión saludable

Causa versión saludable La deliciosa y versátil causa, tiene mil formas de rellenarla, es una excelente opción saludable, muy sencilla de preparar y lo mejor de todo es que estoy segura que gustara a todos! Aquí les dejo mi receta en versión saludable :D Para la masa: 1 kg de papa blanca 2 cdas de ají molido 3 limones Para el relleno: 1/ taza de choclo desgranado cocido 1/2 taza de vainita picada cocida 1/2 taza de alverjita cocida 1/2 zanahoria en cubos cocida 1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada Para la decoración: 1 palta 3 huevos duros  6 unid de aceitunas botija Para la "mayonesa saludable": 1/2 taza de leche descremada 2 limones Sal de mar, pimienta y oregano 1 cdta de mostaza *Para la "mayonesa versión vegana": 1/2 taza...

Alisado orgánico apto para embarazadas

A pedido de muchas mamis que me estuvieron preguntado en mi ultimo post, quise escribir este post para contarles sobre el alisado orgánico que me hice durante el embarazo y como fue mi experiencia. Primero les cuento que yo particularmente no soy de las personas que aman vivir en la peluquería o hacerse mucha cosa en el cabello, solo se lavármelo, peinarme y a lo mucho hacerme una trenza (jajaja no se burlen). Por eso cuando descubrí esta opción me pareció genial, porque me ayudaba a controlar el friss y cuando me provoque dependiendo de la ocasión podía tener un alisado natural solo oreándome el cabello, sin cepillármelo o usar una plancha (cosas que para mi son muuuy complicadas) Además, ahora con la llegada de mi bebe estoy...

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Datos de interés sobre la quinua

La quinua, un cereal con grandes beneficios, y que hace ya algunos años se mantiene como numero uno en las tendencias de moda gastronómicas. No solo es delicioso y muy versátil en sus preparaciones, si no sobre todo tiene un alto valor nutricional. Los incas llamaban a la quinua “la madre de todos los cereales” y la consideraban sagrada y sin duda tenían razón. Entre algunos de sus beneficios: Excelente fuente de proteína. Se le considera una proteína de alto valor biológico, por contener todos los aminoácidos esenciales. No contiene gluten, apto para celiacos. Adecuado aporte de fibra. Fuente de minerales como fosforo, hierro, zinc, potasio. Fuente de vitaminas del complejo B. Bajo índice glucémico, lento incremento de glucosa en sangre. Tiene muchísimas formas de prepararla, se puede usar...

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Lo que más ame y me resulto mas útil en el embarazo

Kion: En las primeras semanas de embarazo tuve muchas nauseas y el kion me ayudo un montón con eso. Pueden tomarlo en infusión, agua de tiempo o solo chuparlo. Además de sus maravillosos poderes para controlar las nauseas, tienen efectos digestivos, desinflamantes, descongestionantes y potencian el sistema inmune. Papaya: Los malestares como acidez o reflujo estuvieron y siguen presentes en todo mi embarazo, a pesar de que me cuido mucho con la alimentación siempre suelo tener algún tipo de malestar hasta que descubrí a la maravillosa papaya que me alivia muchísimo. Antes del embarazo la había recomendado para estos fines, pero a mi nunca sinceramente me llamo la atención. La papaya tiene excelente propiedades digestivas, además tiene la enzima papaína que ayuda a digerir los alimentos. A mi...

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Alcaliniza tu alimentación

¿Sabes como agregar alimentos alcalinos a tu dieta? Incrementa el consumo de verduras! Trata de consumir por lo menos una ensalada de verduras grande y variada con muchos colores (mínimo tres colores diferentes) todos los días . Adereza tus ensaladas con limón y vinagre de manzana, también son alcalinizantes. Nuestro organismo funciona mejor en un ph alcalino, mantener el ph alcalino ayuda a que todas las funciones del organismo se realicen mejor y evitas complicaciones en huesos y cartílagos, además de enfermedades como la diabetes. En conclusión, nuestra salud y longevidad dependen del balance acido y alcalino que le demos a nuestras dieta. Una buena opción de incrementar el consumo de verduras en nuestro día es incluirlas en el desayuno. Por ejemplo, un omellete de...

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¡Todo sobre mi Baby Shower saludable!

Después de un mes exacto y contando los días para la llegado de mi reina me doy un tiempo para preparar este tan esperado post. ¡Quiero contarles todo sobre mi baby shower! Todo empezó como a las 6 semanas de embarazo, al comienzo tenia días de insomnio pensando en todo, planeando todo lo que se venia con la llegado de un nuevo bebe y etc… Así que en lugar de luchar y obsesionarme en dormir me dije a mi misma: aprovechare ese tiempo para distraerme y empezar a organizar mi baby shower. Siempre he amado y amo organizar eventos y darle mucha atención a los detalles y ahora mas que nunca, estaba muy emocionada. Además de la decoración era muy importante tener opciones saludables, pero también había...

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